Egg biryani @canarybasmati Ingredients: - 15 eggs - 200 grams yogurt - bunch of mint - bunch of coriander - 5 onions ( sliced & fried till crispy ) - aromatics - 1 tbsp ghee - 2 cups @canarybasmati rice - 1 tbsp oil Spices: - salt & pepper - 1/2 tsp cumin - 1/2 coriander - 1/2 turmeric - 1/2 chili powder - 1 tsp garam masala Raita : - 1 cup yogurt - 1 onion diced - 1 tomato diced - salt المكونات: * 15 بيضة * 200 جرام زبادي * حزمة نعناع * حزمة كزبرة * 5 حبات بصل (مقطعة شرائح ومقلية حتى تصبح مقرمشة) * بهارات صحيحة * ملعقة كبيرة سمن * كوبان من أرز @canarybasmati * ملعقة كبيرة زيت البهارات: * ملح وفلفل أسود * نصف ملعقة صغيرة كمون * نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة * نصف ملعقة صغيرة كركم * نصف ملعقة صغيرة شطة بودرة * ملعقة صغيرة جارام ماسالا الرايتا: * كوب زبادي * حبة بصل مفرومة مكعبات * حبة طماطم مفرومة مكعبات * ملح #food #cooking #biryani #india